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香煎鸭胸的做法步骤

1.根据食材的种类和分量，备好。

2.把鸭皮切成格状。

3.撒上盐 黑胡椒粉 百里香，抹匀。

4.翻面，撒上调料，腌制。

5.热锅刷油。

6.放下鸭胸，开始香煎。

7.翻面，倒入蔓越莓汁。

8.侧面也煎一下。

9.煎一下配菜。

10.鸭胸切块，摆好盘，即可享用。

小窍门&温馨提示

鸭胸脯肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀，鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。